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点赞!玉林大妈摆摊卖炒粉 两元一份16年不涨价 今日报
来源:广西新闻网-南国早报  时间:2023-06-19 09:50:54
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【资料图】

广西新闻网-南国早报讯(记者 黄俏华)“价格太良心了!”近期,玉林市玉州区一名女子的炒粉摊,得到众多网友的关注。原来,这个摊位卖得最便宜的炒粉只要2元/份,16年来一直未涨价,吸引不少人前去打卡。2元一份的炒粉能赚钱吗?摊主为啥坚持不涨价?6月17日,记者进行了探访。

韦兰菊的炒粉摊还提供免费的热茶。记者 黄俏华 摄

小摊生意很不错

17日早上8时许,位于玉州区沿江西路竹美段堤坝上的临时便民早市格外热闹。穿过熙熙攘攘的人群,记者找到了这家粉摊。粉摊陈设比较简陋,仅由2把太阳伞、3口铁锅、3个蜂窝煤炉、5张陈旧小方桌和十几张塑料矮凳,露天拼凑而成。不过,这对粉摊的生意并没有影响,餐桌上几名食客正吃得津津有味。

几名食客正在排队买炒粉。记者 黄俏华 摄

记者注意到,其中两口锅用于炒粉,另一口锅则煮着粽子。“炒粉有2元一份和3元一份,肉粽3~5元一个,热茶是免费的。”年过六旬的摊主韦兰菊介绍,端午节和春节前夕才会加卖粽子,平时只卖炒粉,“一般2元的炒粉就够吃了,食量大些的就要3元的,粉多一些”。

起锅热油,抓一把河粉和豆芽放进去,用筷子和铲子配合快速翻炒,再加一勺酱料炒匀,最后撒上葱花,一锅热气腾腾的素炒粉很快就好了。“来一份2元的”“3元的”……市场里人来人往,光顾粉摊的食客络绎不绝。韦兰菊麻利地用长筷将炒粉夹到碟子中,递给食客。除了堂食,还有不少顾客打包,多的要三四份。

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